خواص توت‌فرنگي

توت‌فرنگي، كه به‌عنوان ملكه ميوه‌ها در آسيا شناخته مي‌شود، ميوه‌اي سرشار از ويتامين‌ها، موادمغذي بوده و خواص و فوايد درماني زيادي دارد. توت‌فرنگي ميوه‌اي محبوب بوده و حاوي مقادير زيادي آنتي‌اكسيدان، فيبر و ويتامين است. اين ميوه مغذي و پرفايده چربي خوب خون را افزايش داده، فشارخون را پايين مي‌آورد و براي محافظت در برابر سرطان كمك مي‌کند. اين ميوه جزو 20 ميوه پر از آنتي‌اكسيدان بوده و منبعي خوب براي تامين پتاسيم و كلسيم است. فقط 8 عدد توت‌فرنگي، ويتامين C‌ بيشتر از یک پرتقال دارند. در ادامه به بررسي خواص و فوايد اين ميوه خوشمزه و پرطرفدار پرداخته می‌شود.
فوايد مصرف توت‌فرنگي
مصرف انواع ميوه‌ها و سبزيجات، از جمله توت‌فرنگي فوايدي بي‌پايان در پي دارد. با خوردن خوراكي‌هاي گياهي، خطر بيماري‌هاي قلبي، ديابت و سرطان كاهش مي‌يابد. همچنين مصرف مقادير بالاي ميوه و سبزيجات براي سلامت پوست و مو، افزايش انرژي و كاهش وزن مفيد است.
کاهش خطرحمله قلبي
مصرف منظم آنتوسيانين نوعي فلانووئيد كه در خانواده توت‌ها موجود است، خطر حمله قلبي را تا 32‌درصد در زنان جوان و ميانسال كاهش مي‌دهد. همچنين كوئرستين، نوعي ديگري فلانووئيد كه در توت‌فرنگي موجود است، يك ضدالتهاب طبيعي بوده و تصلب شريان را كاهش داده و در تحقيقاتي كه برروي حيوان‌ها انجام شد، آسيب ناشي از كلسترول بد خون (LDL) را كاهش داد. همچنين ممكن است كوئرستين خواص ضدسرطاني نيز داشته باشد، با اين‌حال تحقيق بيشتري در اين‌باره لازم است.پتاسيم و فيبر موجود در توت‌فرنگي براي قلب مفيد است،تحقيقات نشان داده است كه توت‌فرنگي باعث كاهش نوعي آمينواسيد كه به لايه داخلي رگ‌ها آسيب مي‌رساند، مي‌شود.